|
|
Russische-kameroense Paprikakip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Russische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kipfilets
1 el. paprikapoeder
1 rode ui
3 el. olijfolie
2 tenen knoflook
zout, peper
1 pak meergranen rijst 400 gr.
1 blik maiskorrels 300 gr.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wrijf de kipfilets in met paprikapoeder en laat ze een kwartier marineren bij kamertemperatuur.
Pel de ui en snijd hem in ringen. Verhit de olijfolie in een hapjespan en fruit de uiringen 2 min. heel zachtjes. Pers de tenen knoflook erboven uit.
Bestrooi de kipfilets met zout en peper en leg ze tussen de uiringen in de pan. Bak de kipfilets op matig hoog vuur in ca. 10 min. mooi bruin en gaar, keer ze halverwege.
Kook intussen de rijst gaar volgens de aanwijzingen op het pak. Neem de kipfilets uit de pan en houd ze warm onder aluminiumfolie. Roer de maiskorrels door het uimengsel en warm het geheel goed door. Leg de kipfilets op vier warme borden en schep de mais erover. Druk een portie rijst in een kopje en keer dit naast de kipfilet op het bord.
|
|
|